美食推薦：麥飯石 碧園香春特色餐飲
隨著現代科技的日新月異，人們工作和生活台中美食推薦更加快捷高效。作為四大文明古國之一，華夏文明在燦若群星的歷史長河中淵遠流長。東方傳統文化和醫學智慧對世界文明的發展進程，起著至關重要的推動作用。
位於市福田區八卦二路的碧園香春，是一家以古代醫學材料麥飯石為特色，呵護人們生活健康的麥飯石主題餐館。麥飯石是一種純天然礦物質石頭，形成於7000萬年前的火山熔岩。它經過火山高濕炎熱環境所產生的酸性物質，以及地殼變動所產生的壓力而形成。
有關麥飯石早期的醫學資料在宋代已經失傳，它被人們遺忘了幾百年。然而，麥飯石作為一種獨特的中醫藥材，就像億萬年的琥珀一般歷久彌新，歲月不負。到了明 代我國醫學家李時珍在山東臨沂發現了優質麥飯石，並在醫學巨著《本草綱目》中記載：“麥飯石處山溪中，狀如握聚一團麥飯，有顆粒如豆、如米、氣味甘、溫、 無毒之藥石，主治一切癱疳發背。”因其狀如一團麥飯，因此得名麥飯石。
1985年，我國地質工作者在內蒙古發現了優質麥飯石，經過科學家仔細分析鑒定與研究，在國內外引起了強烈反響，將其命名為中華麥飯石。麥飯石含有40多 種礦物質和微量元素，每立方釐米有三萬多個空質結構，每克麥飯石的表面積達到幾百平方米，是同量活性碳的兩萬倍。因此，麥飯石被譽為“藥石”、“長壽 石”、“健康石”、“生命石”等稱謂。
麥飯石鍋煮的特色美食
麥飯石對血壓血脂、關節炎、神經痛有著很好的療效，具有殺菌消炎的功能。經過科學光譜分析， 麥飯石含有硼、鍺、銅、鋅、錫、鎵、鉻、鎳、銦、鉬、釩、鈷、鈮、鉭、鋯、硒、鈹、鋇、鍶等多種微量元素。雖然其含量甚微，但是它在人類生命過程中起著重 要的作用，人體含量不足或過剩都會影響健康。
麥飯石用水浸泡後，能溶出人體所必需近20種微量元素和礦物質，可以達到礦泉水的標准。長期飲用可增強肌體免疫功能，提高身體抗感染能力。麥飯石對鎘鉛等對人體有害元素以及細菌具有較強的吸附率。
麥飯石與生活
在炎熱夏天將幾枝無根富貴竹放入裝有自來水的花瓶中，一周以後水質變得混濁並且氣味難聞。加入250克麥飯石，3天以後水質變得清澈而且氣味明顯好轉。用 麥飯石煮飯能增加米飯的礦物質成份，而且不用冰箱也可以存放24個小時不變味。麥飯石煮水能提高水的活性，礦泉水口感明顯，不僅增強新陳代謝，而且有效降 低血液粘稠度促進人體血液循環。
飲酒加入少量麥飯石，可以吸附酒中的雜醇油，改善酒的風味。麥飯石對於脫臭的吸引力，體現對於異味的吸附方面。麥飯石的脫臭能力與市售的各種脫臭劑相比， 其作用有過之而無不及。麥飯石刷牙能除去煙油防止口臭，防止和治愈牙床膿漏的作用。麥飯石礦物水可供保健理療洗浴，經常洗浴可起到強身健體之效，對皮炎有 明顯作用。人們生活中關於麥飯石的最新應用，主要制作成麥飯石水機、麥飯石茶具、麥飯石碗、麥飯石鍋等一系列麥飯石產品。隨著科技的進步還會生產出更多麥 飯石產品，豐富人們的物質生活。
麥飯石主題餐飲，是碧園香春傾情打造的特色體驗館，地址位於市福田區八卦二路上林苑酒店斜對面。這裡采用的麥飯石全部源自山東省臨沂地區，也就是明代醫學家李時珍發現麥飯石並錄入《本草綱目》的發源地。
碧園香春麥飯石主題餐館以自然簡約的裝飾風格，讓大家仿佛置身於清新怡人的綠色草原。營業大廳清一色的麥飯石鍋、麥飯石碗、麥飯石飲水機、麥飯石水壺、麥飯石杯子、以及飄香的麥飯石泡菜壇子……主人熱情而豪爽的服務，將人們的審美思緒帶入那洪荒遠古的石器時代。
人們在綠色健康的環境中品味著經典小吃，吸收麥飯石的多種微量元素，尊享獨特的麥飯石秘制風味，似乎可以追溯和想像人類遙遠祖先在艱苦卓絕的自然環境中砧 木取火、圍篝起舞人定勝天的原始情景。這一刻，生活中的壓力與煩惱早已跑到爪窪國去了，感受著親朋好友們樂觀向上、積極進取的時代精神！
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