中西喜餅爭求變
傳統喜餅：龍鳳心
在全套的喜餅盒裡，有一對絕對重量級結婚喜結婚喜餅餅的喜餅———龍鳳餅，商家打模烘焙出龍鳳心的造型，那凸起的圖案，讓人眼前一亮，餡的新口味，讓人垂涎三尺。
據相關人員介紹，如今的龍鳳喜餅還推出立體藝術制作，餅上呈現出宛如浮雕般的龍鳳圖案，圖案也有兩種款式，一是古式的圓造型，另外則是雙心型的現代造型。
西式喜餅：古典雅喜餅禮盒致
西式喜餅在這些年來由於競爭較激烈，紛紛在樣式包裝上求新求變，甚至漸漸有了復古的趨勢。一些喜餅的包裝，不但力求講究古典雅致，在名稱上也以女兒紅、唐禮……等發思古之幽情的名詞來命名，這就為西式喜喜餅禮盒餅帶上了一些傳統的印記。
傳統風俗
1。合婚餅(俗稱「盒仔餅」)，現通常使用「西餅」或「西式訂婚禮盒」。
2。禮餅(俗稱「喜餅推薦大餅」)，如芝麻餅(俗稱「肉餅」)、棗泥、蓮蓉、核桃、綠豆等漢餅禮盒。
3。米香又稱「老花」，俗雲：「吃米香，嫁好尪」，吃了「米香餅」便能覓得一位好大婿。「米香」或用「沙琪瑪」代替。
4。日頭餅可用如：鳳梨、豆沙等漢餅禮盒，前三種是訂婚(送定)時所需，「合婚餅」是大家熟知的「喜餅」喜餅推薦，而「禮餅」、「米香」兩者可擇一訂制。分送喜餅通中式中式喜餅喜餅常是「合婚餅」及「禮餅」各一彌月禮盒份。
傳統禮俗彌月蛋糕是男方請命理師擇定嫁娶(結婚)吉日，於「送日頭」、「送日子」(請期)，將「迎親帖」(日課表)連同「香燭、禮炮」與「日頭餅」(議定 「日頭」、「日子」之禮餅)，讬媒人送往女家征求同意，請其必要時「復日課」紅包禮一個，擇日之時價，取吉數)，此即為「請期」。 女方家長通常會告誡准新娘不准吃自己彌月禮盒名份的喜餅彌月蛋糕。
因俗稱：准新娘不可吃男方送來的喜餅，否則日後會「大面神」，即不會謙卑，常做出自我揄揚之態。或說：若准新娘吃了自身的喜餅，有將自身的喜吃掉，轉吉為凶」之虞。准新人可於選購喜餅時多「試吃」幾個品牌，一則可比較品質口味之好壞，二則可稍免不能吃自己名份喜餅之憾。
留言列表
